Եթե դուք քաղցր ատամ ունեք և համեղ ուտեստներ պատրաստելու հմտություն, ամածուկ կոնֆետ պատրաստելու մեքենակարող է ֆանտաստիկ հավելում լինել ձեր խոհարարական զինանոցում: Ձեր սեփական մածուկ կոնֆետների ստեղծումը թույլ է տալիս վերահսկել բաղադրիչները և համը, ինչը հանգեցնում է հարմարեցված, բերանից ջուր լցնելու, որոնք կարող են վայելել ընտանիքի և ընկերների համար: Բայց կոնկրետ ինչպե՞ս եք օգտագործում մածուն կոնֆետի պատրաստիչը: Այս հոդվածում մենք ձեզ կառաջնորդենք գործընթացի ընթացքում՝ ընդգծելով հիմնական քայլերն ու խորհուրդները, որոնք կօգնեն ձեզ ստեղծել ամենահամեղ մածուկ կոնֆետները:
Քայլ 1. Հավաքեք ձեր բաղադրիչներն ու գործիքները
Նախքան ծամոն պատրաստելու գործընթացին անցնելը, համոզվեք, որ ունեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչներն ու գործիքները: Ահա մի ցուցակ՝ սկսելու համար.
1. Գումի կոնֆետների պատրաստման հավաքածու. գնեք մածուն կոնֆետի պատրաստման սարք, որը սովորաբար ներառում է տաքացնող հիմք, սիլիկոնե կաղապարներ և կաթոցիկներ՝ հեշտ լցոնման համար:
2. Ժելատին. Ներդրեք բարձրորակ անճաշակ ժելատին, որը կապահովի ձեր լնդերի ցանկալի հյուսվածքը: Խուսափեք անուշաբույր ժելատին օգտագործելուց, քանի որ այն կարող է գերազանցել ձեր ընտրած համերի համը:
3. Բուրավետ էքստրակտներ. Ընտրեք ձեր նախընտրած համերը, ինչպիսիք են ելակի, ազնվամորու, նարնջի կամ կիտրոնի էքստրակտները, որպեսզի ձեր ծամոններին համեղ համ հաղորդեն:
4. Քաղցրացուցիչ. Կախված ձեր նախասիրություններից, կարող եք օգտագործել կամ հատիկավոր շաքար, մեղր կամ այլընտրանքային քաղցրացուցիչներ, ինչպիսին է ստեվիան:
5. Սննդի գունավորում. Եթե ցանկանում եք աշխուժություն հաղորդել ձեր մածուկ կոնֆետներին, մտածեք սննդի ներկերի օգտագործման մասին: Գել սննդի ներկը լավագույնս աշխատում է, քանի որ այն չի փոխի խառնուրդի խտությունը:
6. Կիտրոնաթթու. այս բաղադրիչը կամընտիր է, բայց ցանկության դեպքում կարող է թանձր համ ավելացնել ձեր ծամոններին:
7. Mixing Bowl. Ընտրեք ջերմակայուն խառնիչ, որը կարող է դիմակայել բարձր ջերմաստիճաններին:
8. Հարել կամ գդալ. Օգտագործեք հարել կամ գդալ՝ ձեր բաղադրիչները սահուն խառնելու համար:
9. Չափիչ բաժակներ և գդալներ. Ապահովեք ճշգրտությունը՝ ունենալով համապատասխան չափիչ գործիքներ:
10. Չկպչող սփրեյ կամ բուսական յուղ. կպչունությունը կանխելու համար մտածեք ձեր սիլիկոնե կաղապարները չկպչող սփրեյով ցողել կամ թեթևակի քսել դրանք բուսական յուղով:
Քայլ 2. Պատրաստել բաղադրիչները
Նախքան միացնելը ձերմածուկ կոնֆետ պատրաստելու մեքենա, կարևոր է ձեր բաղադրիչները ճիշտ պատրաստել: Հետևեք այս քայլերին.
1. Չափեք ձեր ուզած քանակությամբ անճաշակ ժելատին խառնիչ ամանի մեջ: Գումոտ կոնֆետների ստանդարտ խմբաքանակի համար սովորաբար բավարար է 4 ծրար (կամ մոտավորապես 3 ճաշի գդալ) ժելատին:
2. Ժելատինի փոշու մեջ ավելացրեք 1/3 բաժակ սառը ջուր և թողեք, որ մի քանի րոպե նստի և ծաղկի: Նրբորեն խառնեք, որպեսզի համոզվեք, որ ամբողջ ժելատինը կլանել է ջուրը:
3. Կաթսայի մեջ միացրեք 1/3 բաժակ ջուր, ձեր ընտրած քաղցրացուցիչը և մի պտղունց կիտրոնաթթու (ըստ ցանկության): Խառնուրդը տաքացրեք միջին ջերմության վրա, մինչև քաղցրացուցիչն ամբողջությամբ լուծարվի: Ժամանակ առ ժամանակ խառնել՝ չկպչելու համար։
4. Տաքացած զանգվածը լցնել հարիչի ամանի մեջ ժելատինի զանգվածի մեջ։ Հարել կամ հարել այնքան, մինչև ժելատինը ամբողջությամբ լուծվի։
Քայլ 3. Անհատականացրեք և համեմեք ձեր մածուկ կոնֆետի խառնուրդը
Երբ ձեր հիմնական խառնուրդը պատրաստ է, ժամանակն է այն ներարկել համերով և գույներով: Դուք ազատություն ունեք սանձազերծելու ձեր ստեղծագործական ունակությունները և փորձարկել տարբեր համակցություններ: Ահա թե ինչ պետք է անեք.
1. Ավելացնել ձեր նախընտրած բուրավետ էքստրակտները հարիչի ամանի մեջ, լավ խառնել և համտեսել խառնուրդը՝ ապահովելու համար, որ այն ունի համի ցանկալի ինտենսիվությունը: Անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք:
2. Եթե ցանկանում եք սննդի ներկ ավելացնել, ապա դա արեք մեկ կաթիլ՝ լավ խառնելով, մինչև ստանաք ցանկալի գույնը: Հիշեք, որ մի քիչ երկար ճանապարհ է անցնում:
3. Լրացուցիչ թանձր հարվածի համար մտածեք ձեր խառնուրդին փոքր քանակությամբ կիտրոնաթթու ավելացնելու համար: Սկսեք պտղունցից և աստիճանաբար ավելացրեք ըստ ճաշակի։
Քայլ 4. Սկսեք Gummy Candy-ի պատրաստումը
Այժմ, երբ ձեր հարմարեցված ծամոնային խառնուրդը պատրաստ է, ժամանակն է սկսել ձուլել ձեր մածուկ կոնֆետները: Հետևեք այս հրահանգներին.
1. Նախապես տաքացրեք ձեր մածուկ կոնֆետի պատրաստման սարքը՝ ըստ արտադրողի ցուցումների: Սա սովորաբար ներառում է ջեռուցման հիմքը միացնելը և թույլ տալ, որ այն մի քանի րոպե տաքանա:
2. Սիլիկոնե կաղապարները թեթև ցողեք չկպչող սփրեյով կամ քսեք դրանք փոքր քանակությամբ բուսական յուղով։
3. Օգտագործելով կաթիլներ, որոնք տրամադրված են ռետինե կոնֆետների պատրաստման հավաքածուի մեջ, զգուշորեն լցրեք սիլիկոնե կաղապարների յուրաքանչյուր խոռոչը մաստակային խառնուրդով: Ժամանակ տրամադրեք՝ ապահովելու ճշգրիտ լցոնում՝ առանց որևէ արտահոսքի կամ վարարումների:
4. Երբ բոլոր խոռոչները լցվեն, նրբորեն հպեք կաղապարներին սալիկի վրա՝ օդային փուչիկները բաց թողնելու համար: Սա օգնում է ձեռք բերել հարթ և անթերի մածուկ կոնֆետներ:
5. Թույլ տվեք, որ մածուն կոնֆետները մնան սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 30 րոպեից մինչև մեկ ժամ: Գործընթացն արագացնելու համար կարող եք դրանք տեղադրել նաև սառնարանում:
Քայլ 5. Բաղադրեք և վայելեք:
Վերջնական քայլն այն է, որ ձեր ծամոնային կոնֆետները սիլիկոնե կաղապարներից հանելն է և անձնատուր լինել դրանց ծամոնային լավությանը: Հետևեք այս քայլերին.
1. Զգուշորեն շրջեք սիլիկոնե կաղապարները մաքուր հարթ մակերեսի կամ թխման թերթիկի վրա:
2. Մեղմորեն թեքեք կաղապարները կամ թեթև ճնշում գործադրեք խոռոչների վրա՝ մածուցիկ կոնֆետները ազատելու համար: Լրացուցիչ զգույշ եղեք դրանք կոտրելուց կամ դեֆորմացնելուց խուսափելու համար:
3. Երբ բոլոր ծամոնային կոնֆետները չձևավորվեն, դրանք շարեք ափսեի մեջ կամ հերմետիկ տարայի մեջ պահելու համար:
4. Վայելեք ձեր տնական մածուն կոնֆետները ընկերների, ընտանիքի հետ կամ պահեք դրանք անձնական քաղցր հյուրասիրության համար:
Եզրակացություն
Օգտագործելով ամածուկ կոնֆետ պատրաստելու մեքենաթույլ է տալիս ստեղծել անուշաբույր, հարմարեցված մածուն կոնֆետների լայն տեսականի ձեր սեփական խոհանոցի հարմարավետությունից: Հետևելով այս հոդվածում նկարագրված քայլ առ քայլ գործընթացին, դուք կարող եք սանձազերծել ձեր ստեղծագործական ունակությունները, փորձարկել տարբեր համեր և գույներ և վայելել ձեր սեփական համեղ ուտեստները արտադրելու գոհունակությունը: Այսպիսով, վերցրեք մածուկ կոնֆետ պատրաստող սարք, հավաքեք անհրաժեշտ բաղադրիչներն ու գործիքները և թողեք ձեր երևակայությունը, երբ դուք պատրաստում եք կատարյալ մածուն կոնֆետներ ցանկացած առիթի համար:
Հրապարակման ժամանակը՝ Հուլիս-21-2023