Ինչ է Enrobed շոկոլադը:Ծածկված շոկոլադը վերաբերում է մի գործընթացի, որի ընթացքում միջուկը, ինչպիսին է ընկույզը, միրգը կամ կարամելը, պատվում է շոկոլադի շերտով:Լցոնումը սովորաբար տեղադրվում է փոխակրիչի վրա, այնուհետև ծածկվում է հեղուկ շոկոլադի շարունակական հոսքով՝ ապահովելով, որ այն ամբողջական է...
Կարդալ ավելին